按照省委、省政府的部署，全省各级粮食部门以“为耕者谋利，为食者造福”为宗旨，大力推进“放心粮油”工程建设，取得初步成效。通过实施“放心粮油”工程，进一步提高了“放心粮油”市场占有率，拓展了粮食购销网络和粮油食品销售网络，提升了现代粮食流通产业发展水平，保障了城乡居民粮油消费安全，增强了市场宏观调控能力。截至2009年6月底, 全省建成并投入运营市级区域性配送中心11个、县级配送中心64个，建设发展放心粮油中心店、经销店、经销点共8371个。“放心粮油”网络已覆盖全省827个乡（镇、街道办）、9336个行政村和1051个城市社区，覆盖人口达1000多万，占全省总人口的三分之一。
    在实施中全省粮食部门主要抓了“五个着力”：
    一是着力加强组织领导。各级粮食部门成立了由局长挂帅的“放心粮油”工程建设领导小组，采取“局领导包片、处室科室包点”的办法，层层分解工作目标，层层落实工作责任，作为年度工作目标的重要内容进行考核。为又好又快推进工程建设，2008年以来，两年在全省粮食工作会议上对“放心粮油”工程进行全面部署安排，并先后召开了全省“放心粮油”工程建设现场研讨会、工作会议、太原现场会、建设和管理工作会、建设情况汇报会等，研究解决难题、总结经验，扎实推进工程建设。
    二是着力构建网络体系。先后制定了《山西省粮食局关于“放心粮油”工程建设的实施意见》、全省“放心粮油”工程建设规划、《山西省粮食局实施“放心粮油”工程暂行办法》等配套政策。按照规划，我省将用三年时间，在全省建设14个区域性放心粮油配送中心、133个县级放心粮油配送中心、1000个骨干示范店和1万个连锁经销店，初步形成“放心粮油”经营网络，基本覆盖全省城乡。
    三是着力打造经营品牌。对纳入工程体系的配送中心、连锁中心店及经销店，进行了全省统一的店名编号；设计了统一的“山西放心粮油”标识；对仓储设施、经营场所、商品陈列、质量管理、职业道德等，作了统一的规定和要求，实行“统一采购配送、统一店名标识、统一经营方针、统一服务规范、统一质量承诺”的“五统一”管理，从而实现了商品的连锁配送，管理的统一严格，服务的标准规范，品牌的共创共享。
    四是着力激发工程活力。通过产权重组、产权置换、股份合作制、与名牌企业合作、连锁加盟等形式，创新产权结构和组织结构，努力把“放心粮油”经营企业培育成为合格的市场主体。在此基础上，积极创新运营模式，充分释放了发展活力：一是扩展经营领域。把“放心粮油”连锁店与“粮食银行”相结合，发展农村连锁经营，不仅解决了农民卖粮难、储粮难，方便了农民消费，而且掌握了粮源。二是延伸服务触角。太原市在实施“放心粮油”工程中积极开展“慈善爱心粮油供应”活动，惠及全市10.6万个特困家庭，近20万群众。三是拉长产业链条。山西粮油集团公司牵手北京古船粮油集团公司，合作生产“佳家储”牌面粉，全力打造“放心面粉”。太原良源集团通过“公司+科技+基地+农户”的经营模式，打造出了“咱们家”、“家益”牌有机产品。
    五是着力保障质量安全。牢固树立质量至上的意识，建立健全了“企业自律、政府监管、社会监督”的质量监督保证机制。各放心粮油配送中心和经销店自觉抵制伪劣产品，做出了“质量放心、计量放心、价格放心、供给放心、服务放心”的“五放心”承诺，做到只经营国家和省粮食行业协会认定的“放心粮油”产品或取得“QS”认证的产品。各级粮食部门依法依规加大市场监管力度，并同新闻部门建立联系制度，邀请人大代表、政协委员、群众代表视察监督，强化了社会监督。